Akhir pekan saya selalu menyempatkan diri untuk hunting tempat kopi. Tujuannya untuk mencari konten media sosial saya dan mempromosikan UMKM. Tempat kopi yang saya datangi adalah tempat kopi yang biasanya buka café di depan rumahnya. Tentu saja kopi asli yang diproduksi sendiri. Ada beberapa keuntungan yang didapat dari mengonsumsi kopi, seperti :
1. Meningkatkan Energi dan Fokus
Kandungan kafein yang terdapat di dalam kopi berperan sebagai stimulan alami yang membantu meningkatkan kewaspadaan, fokus, dan konsentrasi. Banyak orang merasa lebih bersemangat dan produktif setelah minum secangkir kopi pada pagi hari, termasuk saya sendiri.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi kopi dalam jumlah wajar dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam kopi dapat memperbaiki fungsi pembuluh darah dan mampu menurunkan peradangan.
3. Menurunkan Risiko Penyakit Neurodegeneratif
Kopi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson. Kafein dan senyawa aktif lain di dalam kopi membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan.
4. Membantu Pembakaran Lemak
Kafein dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar lemak lebih cepat. Karena itu, kopi sering menjadi bagian dari program diet atau olahraga.
5. Kaya Antioksidan
Kopi juga merupakan salah satu sumber antioksidan terbesar dalam pola makan modern. Senyawa seperti polifenol dan hidrosinamat dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
6. Meningkatkan Performa Fisik
Kandungan kafein merangsang sistem saraf untuk melepaskan adrenalin, yang dapat meningkatkan kekuatan dan daya tahan fisik. Banyak atlet meminum kopi sebelum latihan agar lebih bertenaga.
7. Meningkatkan Mood dan Mengurangi Risiko Depresi
Minum kopi dalam jumlah moderat terbukti bisa meningkatkan suasana hati. Beberapa studi juga menemukan hubungan antara konsumsi kopi dan risiko depresi yang lebih rendah, terutama pada wanita.
8. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum 3–4 cangkir kopi sehari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Kandungan asam klorogenat membantu mengatur kadar gula darah dan sensitivitas insulin.
9. Melindungi Hati
Kopi dapat menurunkan risiko penyakit hati seperti sirosis dan kanker hati. Minuman ini membantu mengatur kadar enzim hati dan mengurangi penumpukan lemak.
10. Menjadi Bagian dari Gaya Hidup Sosial
Selain manfaat kesehatan, kopi juga punya nilai sosial dan budaya. Nongkrong di kafe, ngobrol santai, atau menikmati kopi di pagi hari memberi efek relaksasi dan mempererat hubungan sosial.
Banyak sekali manfaat kopi yang baik bagi kesehatan, bukan? Bicara mengenai kopi, saya jadi teringat tentang suatu tempat di pesisir utara Jawa Timur, tepatnya di Kabupaten Tuban. Ada apa dengan Tuban? Jadi, terdapat kisah menarik tentang usaha kopi robusta yang tumbuh di daerah Tuban.
Mulai dari sisi teknik pengolahan, budaya lokal, maupun semangat kolektif masyarakatnya itu sangat baik sekali. Salah satu yang mencuri perhatian saya adalah produk kopi robusta asli Tuban yang diproduksi oleh warga dengan metode tradisional, salah satunya pengeringan kopi yang dilakukan di atas pasir pantai.
Di Kabupaten ini juga mencatat prestasi lain, seperti pengelolaan lingkungan yang bersih, sehat, dan lestari. Salah satu desa di Tuban yang layak untuk mendapatkan penghargaan yaitu Desa Sugihan, Kecamatan Jatirogo. Desa ini mendapat penghargaan Desa Sejahtera Astra (DSA) tahun 2024 dengan potensi desa “Kopi Robusta”.
Desa Sugihan mampu menggabungkan dua aspek, yaitu produksi kopi lokal dan komitmen lingkungan. Seperti yang kita ketahui bahwa kopi robusta di Tuban mampu tumbuh bukan hanya sebagai produk agribisnis, tetapi juga sebagai bagian dari ekosistem desa yang lestari dan berdaya.
Potensi Kopi Robusta Sugihan
Produksi kopi di daerah Tuban memang belum sebesar daerah penghasil kopi lainnya di Jawa. Kopi di sini bukan sekadar komoditas, melainkan bagian dari identitas lokal dan potensi ekonomi desa. Ada beberapa keunikan dan karakteristik yang menonjol dari kopi di daerah Tuban, seperti :
- Kopi robustanya dikenal tahan terhadap kondisi dataran rendah hingga menengah, cocok dengan karakter pesisir pantura.
- Teknik pengolahan yang dilakukan menggunakan cara tradisional seperti sangrai dengan tungku kayu bakar, dan pengeringan di atas pasir pantai, sehingga mampu memberikan cita rasa khas dan menjadi nilai jual tersendiri.
- Produksi kopi di Tuban ini menjadi alternatif penghasilan bagi petani dan pelaku UMKM desa, tentu saja mampu memperkuat ekonomi lokal.
Penghargaan Desa Sejahtera Astra (DSA)
Penghargaan ini diterima oleh Desa Sugihan karena mampu menekankan aspek-pengelolaan lingkungan, partisipasi masyarakat, dan keberlanjutan. Kaitan antara produksi kopi robusta dengan penghargaan ini dapat kita lihat dari beberapa sudut pandang, yaitu pengolahan kopi yang ramah lingkungan dan adaptasi metode tradisional membantu menjaga keberlanjutan. Pengeringan di pasir pantai menghindari proses industri yang berat energi, tetap menjaga lingkungan.
Dengan kopi sebagai komoditas lokal, petani dan warga desa bisa diberdayakan. Mulai dari budidaya hingga pengolahan dan pemasaran, sehingga mampu mendorong kemandirian dan keterlibatan warga. Desa yang memiliki produk unggulan seperti Desa Sugihan, memiliki daya tarik untuk pengembangan ekonomi desa dan wisata agribisnis/agrowisata.
Tantangan dan Peluang untuk Ke Depan
Ada beberapa tantangan yang dihadapi, seperti skala produksi yang masih terbatas dan belum terstruktur secara industri, teknik pengolahan tradisional (meski unik, terkadang memiliki efisiensi dan standar mutu yang belum optimal), pemasaran dan branding, dan infrastruktur dan dukungan kelembagaan (supaya petani bisa naik kelas, perlu pendampingan, akses modal, teknologi, serta jaringan pasar).
Selain itu, Desa Sugihan juga memiliki peluang, yaitu dapat memanfaatkan identitas lokal (teknik pengeringan pasir pantai dan cerita produksi desa bisa menjadi daya tarik untuk pasar niche, wisata kopi, maupun ekspor), sinergi dengan program lingkungan & desa, pengembangan UMKM dan koperasi desa, branding dan pemasaran bisa menggunakan kemasan kekinian, dengan narasi yang bisa meningkatkan daya tarik konsumen.
Dari kisah ini menunjukkan bagaimana sebuah komunitas lokal bisa mengambil potensi agrikultur, teknik warisan, dan budaya lokal untuk menciptakan produk unggulan. Ketika dikaitkan dengan program lingkungan dan pembangunan desa, maka terbuka peluang bagi desa‐desa lain di Tuban untuk mengolah kopi dengan baik, menjaga lingkungan, dan memberdayakan masyarakat.
Ke depannya dibutuhkan sinergi antara petani, UMKM, pemerintah desa, instansi lingkungan, dan pasar. Dengan demikian, kopi robusta Tuban tak hanya jadi komoditas ekonomi, tetapi juga simbol kemandirian dan keberlanjutan desa. #APA2025-PLM
*****
Kopi memang menjadi salah satu minuman yang memiliki banyak manfaat. Mengonsumsi kopi dalam batas jumlah yang wajar meningkatkan fokus saya untuk mendukung segala aktivitas produktivitas saya. Banyak sekali jenis kopi yang ada di dunia ini. Kalau boleh berbagi selera saya merekomendasikan kopi jenis americano. Americano ini adalah inovasi dari kopi espresso yang ditambah air untuk mengurangi rasa pekat dan pahit pada kopinya tanpa menghilangkan esensi dari kopi tersebut. Menurut saya biji kopi robusta akan sangat menarik jika diolah menjadi americano….next saya mau coba. Intinya kopi ini menarik sekali bagi saya, selain manfaat yang didaptkan, meminum kopi juga dapat menimbulkan suatu sensasi yang tidak bisa dijelaskan secar langsung.
#PemasaranDigitalUNS
Hayukkkk gasskeunnn ngopi
Sebagai seseorang yang jarang atau bahkan belum pernah merasakan kopi lokal, ternyata kopi lokal membawa banyak sekali manfaat yang belum saya ketahui. Saya hanya mengetahui bahwa kopi hanya sekedar sebagai hobi atau budaya masyarakat Indonesia tanpa mengetahui manfaatnya. Ternyata, saat kita gali lebih dalam, kopi membawa banyak sekali manfaat. Selain itu, kopi lokal seperti robusta juga menjadi simbol daerah, salah satu yang disebutkan adalah Tuban. Dengan adanya kopi lokal yang selalu dilestarikan seperti ini, besar peluangnya untuk menarik minat masyarakat luar daerah guna mencoba kopi lokal ataupun menjadikan Tuban sebagai tempat wisata kopi bagi masyarakat luar daerah.
Betul sekali bro hehhe
Yak menurut saya manfaat kopi memang sangat menguntungkan jiwa dan raga, dari menjaga jantung sampai menurunkan depresi atau menaikan mood saat bimbang. Sebagai mahasiswa,saya sendiri jujur butuh banyak konsumsi kopi apalagi pada saat-saat penting seperti mengejar deadline atau kekurangan tidur,dengan meminum kopi saya masih dapat fokus kepada pelajaran yang saya pelajari dan hafalkan. Safe to say konsumsi kopi banyak sudah menjadi rutinitas saya entah untuk kebutuhan sebagai mahasiswa atau hanya tajuk mencari manfaatnya,saya juga berpikir bahwa cerita tentang Desa Kopi Robusta atau Desa Sugihan menarik dan beredukatif,mulai dari pengelolaannya yang kreatif,dan prestasi atau penghargaan” yang dicapai oleh lingkungan masyarakat Desa Sugihan,sekaligus saya setuju bahwa potensi Kopi Robusta sangat tinggi dan dapat menjadi alternatif ideal,meskipun masih ada banyak tantangan untuk Desa Sugihan dan Potensi Kopi Robusta menunjak,tidak bisa dipungkiri bahwa kisah ini menunjukkan apabila komunitas lokal dapat mengelola dan exploitasi alternatif kopi masa depan dari teknik warisan,potensi agrikultur,dan budaya lokal,semoga di masa depan mimpi Desa Sugihan akan Kopi Robusta menjadi simbol kemandirian dan keberlanjutan desa terwujud. Reynaldo Dena Sadewa #PemasaranDigitalUNS
Hayuk kapan kita ngopi? Hehehe
Sungguh menarik, ternyata memang benar Indonesia memiliki kekayaan alam yang sangat melimpah. Mulai dari alam hingga hasil kebun, dari gunung hingga ke laut. Namun dari apa yang dikatakan di artikel, saya menyayangkan potensi yang dimiliki Desa Sugihan yang tidak dapat dimaksimalkan. Mengingat banyak nya pecinta kopi Robusta dan juga keunikan cara masyarakat mengolah kopi tersebut. Saya rasa kedua hal itu bisa berpotensi menjadi saya tarik tersendiri, bahkan Desa Sugihan juga bisa membuat destinasi wisata “Kampoeng Kopi” Seperti yang terletak di Banaran. Mereka bisa membuat semacam tur mengelilingi kebun, lalu berjalan melihat proses pengeringan, kemudian ada sebuah kesempatan dimana pengunjung dapat ikut dalam proses pembuatan (yang memang untuk pengunjung saja), kemudian mereka bisa membawa pulang hasil itu ke rumah sebagai buah tangan. Tentu ini bisa meningkatkan ekonomi lokal dan menambah daya tarik Indonesia tentunya. Tempat ini juga bisa dijadikan sebagai tempat rujukan anak anak sebagai tempat study tour. Namun tentunya, semua hal ini bisa berjalan dengan baik asalkan ada support dari kedua belah pihak. Dimana pemerintah memfasilitasi edukasi dan sosialisasi bagaimana produk mereka bisa di pariwisatakan dalam bentuk barang dan pengalaman. Kemudian mengingat desa Sugihan termasuk desa DSA, pemerintah, ketua rt, rw, juga warga perlu memikirkan bagaimana supaya meski sudah menjadi desa wisata, desa mereka tetap terjaga dan tidak tercemar. Mengingat bagaimana parahnya kasus sampah di Indonesia, akan sangat disayangkan apabila desa ini ikut tercemar juga. Kemudian untuk promosi pemerintah bisa merangkul kaula muda supaya bisa memanfaatkan media sosial mereka sebagai wadah promosi selayaknya desa wisata lainnya. Atau mungkin mereka bisa berinovasi, membuat semacam website untuk desa mereka. Dimana di dalamnya terdapat Map, produk, dan juga banyak hal lain mengenai desa mereka. Namun kembali lagi semua ini akan bisa dilakukan apabila terjalin kerja sama dan tenggang rasa antara pemerintah, dan warga. Saya harap desa ini bisa mendapatkan pemasukan yang semakin baik kedepannya 😊
#PemasaranDigitalUNS
#SekolahVokasiUNS
#DigitalMarketingUNS
#UNS
Keren banget komentarnya 🙂
Ternyata banyak sekali manfaat dari mengkonsumsi kopi. Saya sebagai gen-z setuju dengan poin manfaat kopi sebagai peningkat energi dan focus. Apalagi untuk menemani dalam mengerjakan tugas sehingga dapat meningkatkan mood dan mengurangi depresi. Bahkan bagi anak muda sekarang kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup sosial mereka seperti nongkrong di kafe. Saya harap banyak orang juga tahu akan kaya manfaat dari kopi bukan sekedar memenuhi gaya hidup saja. Di artikel juga disebutkan bahwa di Tuban ada usaha Kopi Robusta yang pengolahan kopi nya masih tradisional sehingga lingkungan tetap bersih, sehat, dan lestari. Menurut saya ini menarik, karena di jaman sekarang banyak industri yang lebih mementingkan keuntungan dan tidak peduli pada lingkungan. Kopi Robusta ini dapat menjadi potensi ekonomi desa sehingga mendorong majunya umkm sekitar. Karena skala produksi dari kopi robusta ini masih terbatas, menurut saya perlu pendampingan dari pemerintah untuk memajukan usaha tersebut. Mungkin dengan peningkatan kompetensi dan pelatihan, salah satunya pada pemasaran produk atau branding. Karena branding sangatlah penting untuk menarik konsumen dan menjaga kepercayaan dari konsumen. Kemudian juga dapat disediakan permodalan ataupun fasilitas-fasilitas lain yang dibutuhkan. Model usaha seperti Kopi Robusta ini perlu didukung.
Najwa Afifahtoti Saputri
#PemasaranDigitalUNS
Yup betul hehehe
Saya sebagai penikmat kopi, jadi rasanya semakin menarik setelah saya baca cerita tentang kopi robusta dari Desa Sugihan. Ternyata, di daerah pesisir seperti Tuban juga bisa tumbuh kopi dengan rasa khas dan cara pengolahan yang berbeda. Apalagi cara mengeringkannya di atas pasir pantai itu hal yang sangat langka dan menarik perhatian. Ini membuat saya semakin tertarik pada kopi, karena di balik setiap biji kopi ada usaha, kreativitas, dan kearifan lokal masyarakat yang luar biasa. Menurut saya, artikelnya sudah sangat bagus karena tidak hanya membicarakan keberhasilan, tapi juga menyebutkan tantangan yang dihadapi para petani, seperti masalah dalam produksi skala dan pemasaran. Mungkin artikelnya bisa lebih menarik lagi jika ditambahkan data atau cerita nyata dari petani, sehingga pembaca bisa lebih merasakan perjuangan mereka. Semoga ke depannya kopi robusta dari Desa Sugihan bisa terus berkembang dan dikenal lebih luas, bahkan bisa bersaing dengan kopi dari daerah lain. Saya sendiri jadi penasaran dengan rasa kopi robusta desa Sugihan apalagi kalau benar ada aroma khas dari proses pengeringan di pantai. Keren banget, semangat dan sukses buat para petani dan masyarakat Desa Sugihan!
#PemasaranDigitalUNS
Iya, menarik banget yakannnn hehehe 🙂
woww, keren banget masyarakat desa sugihan. Mereka dapat memanfaatkan potensi kopi yang ada di daerah mereka sebaik mungkin dengan cara membangun umkm mereka. Mereka bisa menjadi contoh untuk masyarakat lain untuk mengembangkan potensi sumber daya di daerah masing masing
Amir Azka Fathurrizki #PemasaranDigitalUNS
Iya setuju bro hehhe
Saya orang yang jarang sekali ngopi, jadi ada ketertarikan sendiri saat mendengar nama robusta, apalagi saat baca tentang artikel ini, ternyata kopi robusta memberikan manfaat yang cukup banyak hanya dsri secangkir kopi, pernah sedikit menyicipi rasanya enakk.
Apalagi ini diolah oleh petani lokal di desa sugihan, mereka keren banget, memanfaatkan potensi kopi yang ada di wilayah mereka untuk membangun umkm.
Ikhwanul Hanif #PemasaranDigitalUNS
Setelah membaca artikel ini saya yang sangat suka minum kopi jadi sangat tertarik dengan kopi robusta sugihan. Dengan teknik pengolahan yang menggunakan metode tradisional membuat kopi ini memiliki ciri khas tersendiri. Dan saya sangat salut dengan warga desa sugihan yang mendapatkan penghargaan Desa Sejahtera Astra (DSA) karena pengolahan kopi robusta yang ramah lingkungan dan mengadaptasi metode tradisional untuk membantu menjaga keberlanjutan.
Adyan Raffa Zaidana #PemasaranDigitalUNS